Популярные турецкие блюда

Автор: | 10/25/2017

Популярные турецкие блюда

Турецкая кухня быстро делает себе имя на всемирной кулинарной платформе. Сочетание вкусов иингредиентов смешивается вместе, чтобы сформировать блюда, исторически подверженные влиянию ряда культур, включая греков, османов, Ближнего Востока и Балкан. Традиционные блюда будут варьироваться от региона к региону, поэтому в этом списке мы предлагаем вам самые популярные блюда турецкой кухни по всей стране.
Популярные турецкие блюда
Корба: вкусный суп
Популярным выбором является чечевица или суп с помидорами, но если вы предприимчивы к своим кулинарным предпочтениям, попробуйте трип, овечий мозг или суп из языка. Черный капустный суп является традиционным для северо-востока Турции, в регионе Черного моря.
Популярные турецкие блюда
Кофте: Фрикадельки
Кофте — турецкая версия фрикадельки. Продается в обертке как уличная еда или подается на тарелке с рисом и салатом в ресторанах. Существует много разных видов кофте, и их вкус будет варьироваться в зависимости от региона, из которого начинается рецепт. Кофте необычен, поскольку это сырые фрикадельки, происходящие с юго-востока Турции, и их традиционно едят как закуски или закуски.
Популярные турецкие блюда
Пахлава: сладкое тесто
Вероятно, самой популярной турецкой едой является баклава, которая подойдет любому, кто любит сладкое. Принимая это влияние от Османской империи, это слои фило-выпечки, наполненные орехами, а затем покрытые сладким медом или сиропом. Покупайте баклаву из большинства супермаркетов или кондитерских магазинов. Подробнее о баклаве здесь.
Популярные турецкие блюда
Уличный кебаб
В Турции очень большое количество видов шашлыков, но самым популярным есть традиционный уличный кебаб. Большие шампуры вращающейся курицы или говядины медленно готовят до полосок снаружи шампура, помещают их в обертывание из теста, а затем наполняют его листьями салата, луком и помидорами. Уличный кебаб особенно восхитителен с бокалом Айрана.

Гезлеме
Дешевая, вкусная и очень наполняющая, Гезлеме — популярная уличная еда, продаваемая на местных рынках. Традиционно считается продуктом рабочего человека, это многослойное тесто, наполненное разнообразными начинками, включая шпинат, сыр, картофель и петрушку. Приготовленный на большом гриле и обычно сопровождаемый чаем или Айраном, это идеальный выбор для обеда и идеально подходит для людей, путешествующих с малым бюджетом. Это одни из самых популярных блюд Турции, еще больше узнать и попробовать, советую прямо в Турции.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *